IFWTA - Der alternative Gesundheits-Podcast
Wir beginnen dort, wo die Schulmedizin an ihre Grenzen stößt – und oft versagt. Unser Ziel: Die zentralen Themen für echte Gesundheit aufgreifen, verständlich erklären und Tabus brechen.
Im Mittelpunkt stehen Körper, Geist und Seele – drei untrennbare Ebenen, die gemeinsam zur ganzheitlichen Heilung führen.
Unsere Mission ist es, dir Wissen an die Hand zu geben, das einfach und praxisnah ist. Ohne Fachchinesisch. Ohne Dogma. Dafür mit Herz, Verstand und jahrzehntelanger Erfahrung.
Wir machen komplexe Zusammenhänge einfach – damit du dich selbst wieder verstehen, reinigen und stärken kannst.
💡 Ob Leberreinigung, Gallensteine, Rohkost, Entgiftung oder seelische Blockaden:
Es gibt für jedes Pro-Blem eine Lösung.
Wir nehmen kein Blatt vor den Mund, schauen tief, bleiben offen – und laden dich ein, mitzudenken.
Wenn du Themen hast, die dich bewegen: Schreib uns. Wir nehmen deine Fragen ernst und lassen sie gern in neue Episoden einfließen.
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In Liebe
IFWTA - Der alternative Gesundheits-Podcast
#111 Aktiviere deine Nüsse – So machst du Nüsse wirklich gesund & verdaulich!
Nüsse sind gesund – oder?
Viele greifen täglich zu Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen oder Cashews, doch kaum jemand weiß: In ihrer natürlichen, unbehandelten Form schützen sich Nüsse mit sogenannten Antinährstoffen, insbesondere Phytinsäure. Diese Substanz hemmt im Körper die Aufnahme von wertvollen Mineralien wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium– also genau das, was du dir von einer gesunden Ernährung eigentlich erwartest.
🥜 Warum du Nüsse aktivieren solltest:
Beim Einweichen (Aktivieren) werden Nüsse in Wasser eingelegt – meist für 8–12 Stunden. Dabei beginnt ein Keimprozess, bei dem:
- Die Phytinsäure abgebaut wird (Studien z. B. von Reddy & Sathe, 2002)
- Enzymhemmer reduziert werden
- Die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe steigt
- Die Nüsse besser verdaulich und verträglicher werden
Diese Technik ist uralt, wird heute aber durch Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft wiederentdeckt – und von vielen Naturvölkern seit Jahrhunderten angewendet.
🔍 In dieser Folge erfährst du:
- Was „aktivierte Nüsse“ überhaupt sind
- Wie du Nüsse ganz einfach selbst einweichst und trocknest
- Welche wissenschaftlichen Studien belegen, dass der Nährstoffgehalt steigt
- Warum Phytinsäure nicht grundsätzlich „schlecht“ ist, aber in großen Mengen schädlich wirken kann
- Wie du deinen Körper optimal mit Mineralien versorgst – ganz natürlich
📣 Zitat:
„Gesund zu essen, ist schwerer als gedacht – und so leicht wie noch nie.“
– Franjo Juric
📚 Wissenschaftliche Quellen & Forschung:
- Reddy, N. R. & Sathe, S. K. (2002): Food Phytates, CRC Press – umfassende Studien zur Wirkung von Phytinsäure auf Mineralstoffaufnahme
- Lopez et al. (2002): Untersuchungen zur Bioverfügbarkeit von Mineralien nach Einweichen
- Price-Pottenger Nutrition Foundation: Erfahrungsberichte und ethnobotanisches Wissen über keimfähige Saaten und Nüsse
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